¡Cacao colombiano gana Oro como el mejor del mundo!
Por: Germán Cárdenas González - 8/02/2024 - 11:42
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¡Cacao colombiano gana Oro como el mejor del mundo!
Por: Germán Cárdenas González - 8/02/2024 - 11:42
En un hito histórico para la industria cacaotera colombiana, el país fue honrado con el título de poseer el mejor cacao del mundo en el Concurso Internacional Cacao of Excellence. Este prestigioso reconocimiento fue otorgado en la categoría de Oro, anunciado hoy, 8 de febrero, por Fedecacao (Fondo Nacional del Cacao), la entidad líder en la promoción y desarrollo del cacao en Colombia.
El cacao ganador del oro es el resultado de una laboriosa investigación que abarca más de tres décadas, liderada por Fedecacao. Los clones Fedecacao Arauquita 5, FEAR-5, y Fedecacao San Vicente 41, FSV-41, son los protagonistas de esta hazaña, habiendo demostrado consistentemente su calidad excepcional en el escenario internacional.
Este logro sin precedentes, según Fedecacao, no habría sido posible sin el apoyo invaluable de la entidad denominada Cooperación Canadiense y Alemana, así como de todos aquellos que contribuyen al destacado desempeño de los cacaocultores colombianos. En particular, se rinde homenaje a los cacaocultores del departamento del Meta, pertenecientes a cinco organizaciones de productores de los municipios de Guamal, El Dorado, Cubarral, Granada y El Castillo de WORKAKAO. Su dedicación y excelencia reforzaron la posición de Colombia como líder mundial en la producción de cacao fino de sabor y aroma, tal como lo registró el gremio en su cuenta oficial de X.
Además, esta celebración del Concurso Internacional Cacao of Excellence incluye también premios de Oro, Plata o Bronce, los cuales se dividen entre 50 productores de cacao en todo el mundo. Desde la recepción inicial de más de 200 muestras de cacao procedentes de 52 orígenes distintos, en el Laboratorio de I+D de Cacao of Excellence en Roma, Italia, en febrero de 2023, estas muestras han sido sometidas a un riguroso proceso de evaluación. Este reconocimiento no solo destaca la calidad excepcional del cacao colombiano, sino que también resalta el compromiso del país con la excelencia en la producción cacaotera a nivel internacional.